裝飾鮮花是生活中的壹門手藝，蛋糕是壹張立體的白紙，我們可以在上面創作出各種美麗的圖案，對於喜歡欣賞的人來說，這也是壹門藝術。和其他學科壹樣，它需要掌握壹些設計的基礎知識。
還有壹種對裝飾花卉的理解:學的越深，越覺得這是壹種藝術創作。除了裝飾的基礎知識，對色彩的認識和把握，對蛋糕整體造型的設計，對美的理解，甚至對歷史的研究也是非常重要的。
作為蛋糕裝飾最常見的工序，蛋糕裝飾使用的主要工具有:轉盤，可以方便攪打奶油的抹平和裝飾；本發明主要用於蛋糕的裝飾。可以擠出不同的圖案，可以根據需要選擇單個或者整套。裝飾袋，它的作用是把調好的蛋糕面糊放入袋中，可以很方便地擠成各種圖案。