高壓鍋煮排骨需要多長時間？

壹般高壓鍋燉排骨的最佳時間是15-20分鐘。用高壓鍋燉排骨時，要煮5分鐘左右。當高壓鍋發出“嗤”的壹聲，冒出煤氣時，再把火調到小火，讓它小火燉15分鐘，15分鐘後關煤氣竈。

高壓鍋燉排骨省時省力，是適合上班族和家庭主婦的家常菜。做這道菜之前，需要準備壹個調味盒，防止辣椒、八角等香料混入排骨中，影響口感。

高壓鍋燉排骨的做法:

1，排骨用冷水洗凈，焯水去血水，再用冷水洗凈，瀝幹；2.蔥切段，姜搗碎，蒜去皮待用，調料裝盒；3.將洗好的排骨放入高壓鍋中，小火煸水，加入調料，改中火煸炒至肉色。

4.加入蔥，姜，蒜，調味盒和淹沒排骨的沸水。大火燒開後，蓋上閥門，用高壓鍋壓；5、大火5分鐘，改小火燉15分鐘後關火；6.高壓鍋自行冷卻後，不要加筏子，打開加鹽，煮沸3分鐘後關火。