赤蘚糖醇是從小麥、玉米的澱粉中提取的壹種糖,熱量只有普通糖的十分之壹,所以更適合糖尿病人。可用於各種食品的加工中,替代原有的含糖成分。同時,其耐受性高於常見的木糖醇、乳糖醇和麥芽糖醇,適用於各類人群。還具有防齲的特點,不會傷害牙齒,因此受到人們的青睞。
赤蘚糖醇熱量特別低,人體耐受性高。其分子量小,不易被人體吸收,可通過尿液排出體外。所以不會像木糖醇壹樣產生高滲現象,也不會像吃其他糖壹樣對牙齒不好。
赤蘚糖醇雖然各種成分都不錯,但是腎臟不好的人要註意用量,不能太多,使用過程中要註意身體的狀態。