巧克力中含有大量的苯乙胺，熱戀中的人苯乙胺濃度升高，這也是吃了巧克力後的欣快感。飯後食欲下降，精神容易集中，有助於減輕壓力，預防抑郁。
註意事項:飯後3小時吃黑巧克力緩解饑餓感:人的血糖會在正常飯後3-4小時達到最低點。這時候如果及時補充適當的能量，不僅能快速緩解饑餓感，而且對血糖沒有明顯影響，使人更加饑餓，黑巧克力是最佳選擇。
運動前半小時吃黑巧克力提高運動能力:如果運動前吃壹點黑巧克力，可以增加肌肉中的糖原儲存，有利於提高運動能力，節省糖原消耗，延緩疲勞，也有利於長期運動後糖原的恢復。同時，因為以後要運動，也不用擔心會胖。？
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