1.百香果對半切開，取出果肉備用。
2、姜洗凈切片，小米椒洗凈切半，蔥洗凈切段，香菜洗凈切碎備用。
3.金針菇和豆芽分別洗凈，然後放入沸水鍋中焯壹下，再取出備用。
4.將鱸魚洗凈，取出魚骨，然後將魚切片備用。
5.將生粉和白胡椒粉加入魚中，腌制壹會兒。
6、鍋中倒油燒熱，倒入百香果，炸至金黃色。
7.加入姜、洋蔥和小米椒攪拌。
8.炒香後倒入燒開的鍋中，再放入魚骨，加水燒開。
9.加入魚片，用鹽和糖煮。
10，將煮好的金針菇和豆芽鋪在碗底，放上檸檬薄荷。
11.將煮好的魚加百香果和酸湯放入碗中，撒上香菜。