材料:蓮藕500g，250g肉末；
輔料:雞蛋50g，面粉100g，澱粉30g，油適量，蔥20g，姜10g，黃酒20ml，六月鮮醬油10ml，鹽適量。
蓮藕餅
1
a .將蓮藕洗凈切片；
b、加入蔥、姜、鹽、六月鮮醬油、黃酒等。到肉末中，拌勻；
c .將混合好的肉末夾在兩片蓮藕片之間。
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2
取適量面粉，加入雞蛋、澱粉、蔥花、鹽(適量)用水調成糊狀備用。
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三
電餅鐺上下預熱後，將肉末蓮藕片掛在面糊裏，然後放入電餅鐺，加少許油，蓋上蓋子，按下肉餅按鈕。
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四
好了，妳可以享用妳自己的蓮藕餅了。
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技巧
1.蓮藕洗凈去皮；2、調好面糊十分鐘左右。