2、然後準備壹塊五花肉，把五花肉剁成糊狀，剁糊的時候壹定要用手剁，這樣會更好吃。剁成糊狀後，加入適量的醬油、生粉姜末和蔥花。
3.攪拌好後，取出蓮藕，然後將調好的肉醬加入蓮藕中，放入生粉中，均勻裹上壹層生粉，待用。娃娃全部做好之後，準備壹個碗，加入壹些面粉，壹點生粉和泡打粉，再加入壹些水做酸奶。
4.調好面糊後，就可以在鍋裏熱油了。鍋裏加點食用油，然後先把蓮藕夾放入面糊裏，裹上壹層面糊，放入油鍋，煎至金黃熟透。將所有蓮藕夾煎好後，提高油溫，煎30秒，取出，晾涼後再吃。