材料:
美美低筋面粉70g
雞蛋110g
20克細糖
蜂蜜30克
無味植物油18g
白芝麻適量
練習:
1.打碎雞蛋，加入細砂糖和蜂蜜。中高速送濃白，蛋液落下就能畫出“8”，10秒內紋路不會消失。
2.過篩加入美美低筋面粉，用刮刀輕輕快速攪拌。
3.加入植物油，繼續用刮刀攪拌均勻。
4.提前在模具上抹壹層油防止粘模，將調好的面糊倒入模具中8分鐘，表面撒上適量白芝麻。
5.送入預熱好的上下火175℃的烤箱，中層烤13-15分鐘至金黃色。
涼了就可以吃了。又軟又甜。剛出爐的時候，外酥裏嫩。很好吃。用牛奶做早餐也很方便。請采納！