調料
生粉1湯匙、食鹽1茶匙、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、水適量
枸杞葉豬肝瘦肉湯步驟1
枸杞葉摘好和枸杞根分別洗凈，枸杞根上有刺，摘的時候要小心
步驟2
豬肝用清水沖洗後浸泡在水裏15分鐘左右
步驟3
和瘦肉分別洗凈切薄片，用生粉、鹽、料酒、生抽腌入味
步驟4
鍋中倒入適量清水，先放入枸杞根大火燒開，然後取出枸杞根丟掉
步驟5
放入腌好的瘦肉和豬肝大火煮開
步驟6
最後放入枸杞葉，調入鹽，煮開後攪拌勻即可
烹飪技巧
肉片跟豬肝都是快熟的，所以大火煮開壹會就好，煮太久的話，影響口感
枸杞葉最後滾壹下就熟了
也可以將枸杞葉換成菠菜，營養方面也非常搭哦