家庭主婦不喜歡用洋蔥做菜，處理起來會讓人流淚。許多人也害怕洋蔥的味道。除非是超贊的洋蔥菜，否則真的很難找到洋蔥愛好者。還不如捏著鼻子吃洋蔥。
洋蔥炒雞蛋，或者洋蔥牛肉，都是美味健康的菜肴，洋蔥也可以生吃或者榨汁，可以起到多種神奇的效果。
2.洋蔥可以防止高膽固醇。
懷孕期間每天吃洋蔥可以保護我們的心臟，防止膽固醇。
3.洋蔥可以分解脂肪。
洋蔥中所含的化合物可以防止血小板凝結，加速血栓的溶解。所以，當妳享受高脂肪食物時，最好搭配壹些洋蔥，這樣有助於抵消高脂肪食物造成的血栓，所以說牛排通常和洋蔥壹起吃是有道理的。
4.洋蔥可以預防胃癌。
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜等蔥屬蔬菜，因為含有抗癌化學物質，洋蔥吃得越多，得胃癌的幾率越低。