1，喝酸奶的好處:酸奶是發酵制成的乳制品。酸奶營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、磷等營養成分，其中蛋白質容易被人體吸收利用，而豐富的鈣也容易被人體吸收利用，是很好的補鈣佳品。酸奶還具有增進食欲、促進消化、增強免疫力的作用，有助於降低老年人心血管疾病、便秘、細菌性腹瀉的發病率，預防胃腸道腫瘤。對於不能忍受牛奶中乳糖的人來說，酸奶是很好的替代品。
2、喝酸奶的壞處:對於有胃腸疾病的人來說，酸奶可能會刺激胃黏膜，引起胃部不適，如饑餓、疼痛、腹脹等。如果空腹喝酸奶，酸奶中的乳酸會引起胃酸大量分泌，加重消化道潰瘍患者的癥狀。另外，酸奶不宜加熱食用，脾胃虛寒者也會引起不適，慎用。