主料
中筋面粉
：270g、雞蛋
：兩個、玉米油
：35g、白糖
：40g、酵母
：5g、鹽
：2g
輔料：白芝麻適量
具體步驟
第壹步、蛋液留10g(刷面包表面用),然後除芝麻以外的所有材料加入面盆中
第二步、把面揉成光滑柔軟的面團，發酵至兩倍大
第三步、發酵好的面團排氣，分成8份，揉圓，放到烤盤裏，進行二次發酵
第四步、二次發酵接近兩倍大時，在面團表面刷上蛋液，撒上芝麻
第五步、烤箱預熱170度，烤20分鐘即可出爐，自然晾涼。(在面包上色可以了的時候，加蓋錫紙
烹飪技巧
1、面粉吸水性不同，牛奶的量要根據實際情況增減。2、記得烤到顏色合適的時候，要加蓋錫紙。3、蛋液要留出10g，刷表面用。