1、海水蝦本身有鹹味,而且體表發黑.大多屬於天然.而淡水蝦大多是人工養殖,體表沒有那麽黑,沒有鹹味。
2、海水蝦本身有鹹味,而且體表發黑.大多屬於天然.而淡水蝦大多是人工養殖,體表沒有那麽黑,沒有鹹味。
3、野生海蝦吃起來味道很鮮甜，不柴，比較Q。淡水養殖蝦吃起來鮮甜味沒那麽明顯，口感有點柴。
擴展資料：
生活於泥沙底的淺海，白晝不甚活動，常潛伏泥中，夜間則十分活潑，不時遊至海水的上、中層，捕食其他浮遊小動物。分布於黃海、渤海及長江口以北各海區，為中國特產。
龍蝦較對蝦為大、長30厘米以上，色鮮艷。
頭胸甲堅硬較多，觸角都極為發達，第2對更長、大，基部數節粗而有棘，尾甚大。
常見的如錦繡龍蝦，分布東,南海。
海蝦殼亦供藥用，詳細可閱專條
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