因為時間太短的話，面會煮的不熟，吃起來會有點硬，味道也不會很好。如果我們燉的時間太長，很容易結塊，或者太幹，口感也不太好，還會破壞裏面的營養成分。所以以後自己燉面壹定要控制好時間。
燜面介紹
燜面是中國中北部的傳統面食小吃，流行於山西、陜西、河南、河北、北京、天津、內蒙古、遼寧、安徽、湖北等長江以北地區。
又稱蒸面、鹵面、烤箱面、蒸面、熟面、糊面。主料是面粉，配料主要是白菜、豆類、豬肉。其他的是根據自己的喜好添加的。可以加香菇，香菇，土豆丁，也很好吃。
燜面是傳統面食(面湯)的創新產品，其加工工藝是燉。從烹飪工藝上來說，燜面在熬制過程中不會破壞面粉的蛋白質分子網絡結構，蔬菜中的營養和水分至少會流失，所以燜面更有營養，口感更好。