1.將水果(草莓、火龍果、菠蘿蜜和芒果)切成丁備用。
2.糯米粉加水揉成約1cm的小圓球。加入水果丁(草莓、火龍果、菠蘿蜜和芒果)作為湯圓的餡料。水果不要太飽，這樣會導致煮的時候水果湯圓的水果餡溢出來。
3.用清水攪拌壹勺澱粉，倒入用勺子攪拌。再煮的時候關火。加入澱粉使湯看起來更濃。水餃多的話，不要加澱粉水。
4.白糖和剛煮好的熱湯混合成糖水，澆在水果湯圓上。也可以加入蜂蜜或果汁。
糯米的特點是粘性高，不易消化，而水餃中的水果可以加速人體的代謝功能，對調理腸胃、解油膩有壹定的作用。
水果餃子，顧名思義，是用水果做餡的。蘋果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纖維，能有效降低體內膽固醇，預防痤瘡。山楂、木瓜、菠蘿含有豐富的蛋白水解酶和維生素c，都是適合做水果餃子的食材。