松茸的食用方法有生、炸、蒸、湯等。
1.生吃:新鮮的松茸可以直接洗凈切片，然後配壹些調料直接食用，比如醬油、芥末等。
2.油炸:松茸可洗凈切片，與雞蛋攪拌均勻，然後油炸食用。
3.蒸:松茸可以直接洗凈蒸著吃，這樣松茸的營養成分不會被破壞。
4.湯:松茸中的營養物質易溶於水，所以松茸可以煲湯食用。建議等到湯的溫度在100度以下再放入松茸。
松茸營養價值很高，但要適量食用。
植物的特性
松茸是壹種珍貴的野生真菌。學名為松茸，其他名稱為大花木耳、剝皮木耳。雲南生長的松茸個頭大，菌柄粗，肉質潔白細嫩，香味濃郁。松茸營養價值高，味道鮮美，藥用價值高。在歐洲和日本，松茸在古代被視為美味，在日本是高檔禮品。在古代，它被民間用作向高貴的皇室進貢。