蔬菜沙拉是壹種以卷心菜、西紅柿和黃瓜為主要原料的美味食物。蔬菜沙拉是壹種非常營養和健康的飲食。首先，大部分是不需要加熱的，這樣會最大限度的保持蔬菜中的各種營養成分不被破壞或流失。做蔬菜沙拉時，可以在普通的蛋黃沙拉醬中加入適量的甜鮮奶油，用其制作的沙拉奶香味濃郁，甜味更重。蔬菜的品種和數量可以根據個人口味隨意增減。同時，蔬菜沙拉的原料要選擇新鮮的蔬菜，蔬菜要切好放在盤子裏。不宜放置過久，否則會影響其美觀，降低蔬菜的營養。
材料:卷心菜200克，西紅柿80克，黃瓜60克。
輔料:青椒30g。
調料:色拉油15g，鹽2g，檸檬汁20g，蜂蜜10g。
生產過程
1.將所有準備好的材料(白菜、番茄、黃瓜、青椒)分別洗凈，白菜、番茄切片，青椒、洋蔥切圈。
2.將切好的材料混合，放在盤子裏備用。
3.最後將所有調料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，澆在蔬菜上。