2.然後把石榴籽碾碎，讓汁液流出來。這時候妳可能會有疑問，為什麽不用破碎機呢？由於石榴籽中的種子被壓榨機會同時被壓榨，石榴酒釀造後口感會受到嚴重影響。糖化後會包裝進行二次發酵。包裝時不要裝得太滿，以防瓶子爆炸。
3.當二次發酵完成後，妳需要喚醒石榴籽並過濾，留下純凈的石榴汁。
4.然後根據個人口味加入適量的糖進行二次發酵。
5.第二次發酵後，再用細紗布過濾，然後裝瓶密封，低溫放置三個月，就可以喝到清新甘甜爽口的石榴酒了。
看似如此簡單，那麽再次沖泡石榴需要註意哪些問題呢？
釀造石榴酒時，千萬不要用金屬容器進行發酵，因為會產生化學反應，最好用幹凈的玻璃瓶或塑料瓶；不要用粉碎機打碎石榴籽，會影響飲用的口感；發酵時，不要灌得太滿，以免石榴汁溢出；第二次發酵放糖的時候，根據自己的口味放。