如何做好素肉？素肉怎麽吃？

1.茄汁素肉:將所有番茄和蘑菇清洗幹凈，切成丁備用；素肉切片備用；鍋內熱油，將素肉放入煎鍋，煎皮起泡後瀝幹油，取出用鹽水浸泡備用；在另壹個油鍋裏翻炒蘑菇，再翻炒西紅柿至碎末；然後加入素肉繼續翻炒，依次加入適量醬油、糖、番茄醬和水，再加入適量鹽關火。

2、蔥油素肉:先將素肉撕成均勻的塊狀；鍋裏燒熱油，下蔥花翻炒，再下撕好的素肉翻炒；依次加入適量醬油、糖、雞精、水翻炒均勻；水分吸收後，加入適量的鹽和雞精即可食用。

3.黃豆素肉:素肉切片，洗凈，瀝幹水分，放入油鍋，兩面煎熟，裝盤待用；在另壹個油鍋裏翻炒毛豆，然後倒入素肉，再加入適量的水、醬油、糖等。燉；煮好後，素肉變得松軟綿軟，然後菜就做好了。

4.芹菜素肉沫:將芹菜和素肉沫切塊，姜切成最終形狀待用；油鍋燒熱後，放入姜末和蝦皮翻炒，再放入辣椒段備用；然後放入芹菜和素肉塊翻炒，倒入適量的鹽和雞精翻炒均勻，然後直接食用。