土豆有什麽營養嗎？

1，它富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素和大量優質纖維素，以及微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉。經常吃土豆的人身體健康，慢慢變老。

2.土豆含有維生素c。

食物能影響人的情緒，是因為它所含的礦物質和營養物質能作用於人體，改善精神狀態。

3.高含量的蛋白質和維生素B能增強體質，同時還具有提高記憶力、使思維清晰的作用。

4.吃土豆也是禁忌

吃土豆不帶皮，有芽眼的地方壹定要挖出來。以免中毒。

切好的土豆絲或薯片不能長時間浸泡，浸泡太久會造成水溶性維生素等營養成分流失。

買土豆時，不要買外皮發藍、有芽的土豆，以免茄堿中毒。

5、寶寶13個月，可以吃了，可以把土豆泥洗幹凈，然後放在水裏煮，或者去皮放在鍋裏蒸，然後用勺子壓成泥給寶寶吃，壹次吃半塊。