糖醋白菜怎麽炒才好吃？

糖醋白菜是川渝地區的家常菜，主要以白菜和糖醋為配料炒制而成。因其酸甜可口，制作步驟簡單，深受大家喜愛。下面簡單介紹壹下糖醋白菜的制作方法。

糖醋白菜食材:嫩白菜300g，蔥花5g，姜末3g，蒜末5g，醬油10g，醋20g，糖40g，水澱粉15g，植物油20g。

糖醋白菜的做法:

1.將白菜洗凈，切塊。

2.在碗中加入糖、醋、醬油和水澱粉，制成果汁。

3.將炒鍋放在大火上，加入植物油，待炒鍋五成熱時加入蔥花、姜末、蒜末，再放入白菜翻炒。

4.原料切斷後，倒入適量的汁液，快速翻炒均勻，直至汁液包裹在盤中，放入盤中。

食用價值:

卷心菜含有豐富的維生素C和葉酸，對孕婦和貧血患者有很好的美容和補充維生素、葉酸的作用。還能提高人體免疫力，預防感冒。鮮白菜還有殺菌消炎的作用。當身體有牙齦腫痛，喉嚨痛的時候，可以適當的用白菜來調節。