1.中國重陽節吃花糕的習俗可以追溯到漢代。據當時的《西京雜記》記載:“九月九日，裴椋食彭餌，飲菊花酒，吃人長命。”其中“吃彭餌”就是吃彭餅。“高”和“高”是諧音，也有“步步高升”、“長生不老”的意思，所以“重陽花糕”就成了人們喜聞樂見的節日食品。重陽糕又稱花糕、菊花糕、五色糕，制作隨意，有“粗花糕”、“細花糕”、“金錢花糕”等。蛋糕上裝飾著五色小彩旗，填滿了餡料，並印有雙羊，這意味著“重陽”。蒸重陽糕的方法和蒸年糕壹樣，只是蒸糕更小，餅更薄。
2、為了吃的漂亮，人們制作五顏六色的重陽糕，還要在糕面上撒壹些桂花(所以重陽糕也叫桂花糕)，所以做出來的重陽糕香甜可口，人人愛吃。此後衍生出許多重陽糕品種，如以梨、橙、玉柳等不同果料制作的“春蘭秋菊”；“獅子人餅”以栗色、銀杏、松子為佐料，揉成獅子臉；還有壹種“石鹿餅”，餅上有幾只鹿，與“福祿壽”中的“鹿”諧音。