碳酸飲料(汽水)可分為果汁、果味、可樂、低卡等類型，如可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達等。其中，果汁碳酸飲料是指含有2.5%以上的天然果汁；果味碳酸飲料是指以香料為主要調味劑，果汁含量小於2.5%；可樂型碳酸飲料是指可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素；其他碳酸飲料:牛奶蛋白碳酸飲料、冰淇淋蘇打等。
碳酸飲料(軟飲料)是指在壹定條件下充入二氧化碳氣體的飲料。碳酸飲料主要含有碳酸水和檸檬酸等酸性物質、糖、香料，有的還含有咖啡因和人工色素。除了糖可以給人體補充能量，充氣的“碳酸飲料”幾乎不含任何營養成分。壹般有:可樂，雪碧，蘇打水。過量飲酒對妳的健康有害。