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高粱面和白面餅怎麽做

白面蛋糕

成分詳情:

普通面粉250克,白糖50克,酵母2克,紅棗2枚,紅綠絲,

制作白面餅的步驟

1,準備材料!把糖倒進壹個小盆裏。面粉和酵母放大池。

2.用壹點開水把糖洗幹凈。

3.在白糖水中加入冷水,讓糖水感覺基本沒有溫度。

4.把面粉和酵母攪拌均勻。

5、

將糖水慢慢倒入面粉中,邊倒邊攪拌。

6攪拌成不結塊的稠面糊。

7.再次順時針攪拌面糊。

將適量植物油倒入蒸籠紗布中浸泡。

9.蒸鍋裏鋪紗布,邊上刷壹點植物油。

10,將攪拌好的面糊倒入蒸鍋。

11.用刮刀蘸清水擦拭表面。

12.入蒸籠發酵約1小時。蒸鍋裏準備足夠的水。

13,準備紅綠絲和兩顆紅棗,紅棗切塊。

14.發酵後的面糊看起來蓬松,表面有很多氣泡。

15,用蛋糕裝飾。

16.蒸鍋燒開後繼續大火25-30分鐘。關火,等5分鐘左右再開蓋。

17,取出蒸籠,倒過來,撕下紗布,切成塊吃。