1.烹飪前不要洗雞肉。
2.為了讓雞肉盡快煮熟，把肉切成兩半，四等份，或者切丁。
3.把雞肉放在壹個中等或大的鍋裏。
4.倒水或肉湯淹死雞。
5.用調味料、香料或切碎的蔬菜給湯調味。
6.蓋上蓋子。
第二部分:水煮雞胸肉
1，用中高火燒開水或肉湯。
2.用文火煮雞肉。
3.十分鐘後，用肉類溫度計檢查雞胸肉的溫度。
4.繼續煮，直到雞肉內部溫度達到74℃。
5.把鍋從爐子上拿開。
煮雞胸肉很簡單，可以給妳的飲食增加健康的蛋白質。雞胸肉可以用白水煮。如果妳想味道更好，在水裏加壹些調味料。雞胸肉烹飪的關鍵是，它必須足夠長，以使雞肉徹底煮熟，並確保雞肉內部不再呈粉紅色。熟雞胸肉可以整盤放，也可以切塊或刮成細絲。