材料:面粉350克，鹽2克，木薯粉150克。
輔料:1把豆芽、半根黃瓜、1湯匙辣椒油、1茶匙雞粉、1茶匙陳醋、1茶匙極鮮醬油、1茶匙香菜、2個大蒜、少許白芝麻和幾滴香油。
步驟:
1、面粉、木薯粉，加入少許鹽和適量水和成面團，揉壹會兒，靜置半小時。
2.倒半盆水，開始洗、擠、揉、捏。
3.洗5遍左右，把洗水過濾後倒入另壹個盆中。
4.我想安靜。不要悄悄地問我是誰。只要靜靜地放置幾個小時，直到澱粉沈澱。
5、澆到面上，只留下底部粉底攪拌均勻。
6.我用了兩個披薩盤，底部抹了壹層薄薄的油勺和2勺粉漿，和妳壹起蒸2分鐘左右。出鍋後可以放在冷水面上，這樣涼，容易撕。
7.蒸好後晾涼，切好皮放入冰箱。
8.將豆芽、香菜、黃瓜絲等配料混合拌勻。
9、麻辣鮮香。