五仁餡的步驟:1 1將各種堅果分別放入烤箱烘烤，能去皮的去皮。微波爐就可以了。
五仁餡的步驟:將烤好的果仁冷卻，卷成小塊，放入鍋中。
五仁餡的步驟:3 3將山楂條切成小粒。
五仁餡的步驟:4 4葡萄幹切成小粒。
五仁餡步驟:5 5將以上全部倒入盆中，拌勻。
五仁餡的步驟:6 6將糯米粉倒入鍋中，小火慢慢攪拌，不斷攪拌。
五仁餡的步驟:翻炒至糯米粉變黃，沒有生粉的味道。
五仁餡的步驟:稱取糖200克，白酒27克，油80毫升，涼開水210克。
五仁餡的步驟:9 9倒入裝滿堅果的鍋中，拌勻。
五仁餡的步驟:10 10，然後加入涼透的熟糯米粉。
五仁餡的步驟:11 11加糯米粉的時候可以壹點壹點的加，只要能揉成軟硬合適的球就行。
五仁餡的步驟:12 12蓋上保鮮膜靜置半小時。只要不漏油，不分離，五仁餡就成功了。