成分:
牛肉500克，胡蘿蔔，西紅柿和3個。
油、鹽、蔥適量、姜半根、花椒壹片、八角適量、紅酒適量、花椒半碗。
分步方法:
1.紅棗洗凈備用。
2.把牛肉換成刀，切成塊
3.將蔥切成兩段，姜切片。
4.將西紅柿和胡蘿蔔切成片。
5.鍋內放入冷水，將牛肉塊放入鍋內燒開。
用勺子撇去血液
7.把自制的紅酒倒入沒有血沫的鍋裏聞壹聞，繼續煮。
8.將姜片、蔥段、八角、花椒倒入鍋中增香去腥。
9然後將胡蘿蔔塊倒入鍋中。
10.蓋上鍋蓋轉小火燜20分鐘，然後放入西紅柿和紅棗繼續煮10分鐘。
11.烹飪，調味，加鹽。
12.加入胡椒粉和雞精。