牛排，或牛排，是壹塊牛肉，是西餐中最常見的食物之壹。牛排的烹飪方法主要是煎和烤。在歐洲中世紀，豬肉和羊肉是普通人的食用肉，而牛肉是王公貴族的高檔肉。貴族牛肉是用胡椒和香料烹制的，這在當時也是尊貴的，在特殊場合食用，以顯示主人的尊貴地位。
如何用微波爐烤牛排:
1.取出壹包牛排解凍，然後放入微波爐加熱3分鐘左右。
這是剛從微波爐裏拿出來的。熟了，很香。打開包裝放在盤子裏就可以吃了。
3.搭配黑胡椒汁、意大利面、櫻桃番茄和玉米，簡直完美。
幹制牛排通常與頂級肉眼牛排壹起存放至少7~24天風幹。這個過程使牛肉顏色變深，軟化了牛肉的結締組織，同時也因為蒸發了壹部分水分，使牛肉更加醇厚。恒溫室設計有壹個斜面。風幹後，油性部分放在上面。油融化後會沿著斜面流入牛肉，保證所有有價值的肉汁都會被密封在牛肉裏。
參考資料:
百度百客烤牛排