1，減肥
西蘭花含有豐富的膳食纖維，有利於消化，防止便秘，降低血糖，防止暴飲暴食，從而達到減肥的目的。
2.降低血脂
西蘭花富含可溶性纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
3.抗氧化
西蘭花富含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質和β-胡蘿蔔素等強抗氧化劑。
4.抗過敏
研究發現，西蘭花中的活性物質可以減少過敏原對人體的影響，降低過敏風險。
5.保護妳的心臟
西蘭花中的異硫氰酸鹽萊菔硫烷具有抗炎作用，可以防止血管損傷，保護心臟。
6、癌癥預防
西蘭花和西蘭花、抱子甘藍、白蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜壹樣，具有抗癌、提高免疫力的作用。
7.強壯的骨骼
西蘭花富含鈣和維生素K，對骨骼健康和預防骨質疏松有重要作用。