牛肉，西蘭花，胡蘿蔔，西紅柿，玉米粒。
佐料
鹽、姜、生粉、醬油。
醬汁牛排的制作步驟
1.？丙:步驟:
1:首先將牛肉放入鍋中，加入蔥花、黃酒、鹽、胡椒粉、姜絲、蔥段，攪拌均勻，腌制2-3小時。(紅酒腌制也不錯)
2:牛肉熟了，先炒玉米粒；西蘭花可水煮或炒熟備用；
3.鍋裏放壹點黃油和食用油，用刀在腌制好的牛肉中間劃幾道縫，很容易炸；放在鍋裏，用文火煎，每分鐘翻壹次。翻面時間可以根據火候的大小進行調整。牛肉的血基本呈粉紅色或者不流出來，說明牛排快熟了！可以煮；
4:鍋中加入少許剩余的洋蔥翻炒，加入少許醬油和糖，最後加入用水調好的澱粉調成粘稠的醬。
5:最後將炒好的牛肉放入盤中，放入各種準備好的配菜，最後倒入調好的醬汁，牛排壹分鐘就做好了，瓦耶。