但是妳可以兩者兼得。臭豆腐的熱量很高。以油炸臭豆腐為例。每100克含有2489千焦的熱量，也就是說壹個成年人每天可以吃400克臭豆腐，相當於壹天的全部能量。臭豆腐熱量特別高，不建議減肥的人吃，油炸臭豆腐熱量也很驚人。臭豆腐本身含有大量的蛋白質和脂肪，不適合慢性病，比如糖尿病，因為植物蛋白過多會增加腎臟的負擔，造成不必要的麻煩。吃臭豆腐會引起中毒，如頭暈、頭痛、全身無力等。
酸辣粉本身的熱量並不是很高，因為酸辣粉主要是用紅薯，紅薯，豌豆做的。100g酸辣粉中的熱量為97.61卡路裏。酸辣粉加了很多油，酸辣粉的熱量就會增加。減肥期間吃的話，去掉明顯的脂肪和油脂，控制酸辣粉的量，就可以放心吃了。妳不用擔心壹碗酸辣粉會讓妳身體發胖。