2.用刀在每個栗子的PP上切壹個長長的口。工具壹定要隨手，不然會割手或者切栗子。
3.栗子晾幹，然後準備炒鍋，煮開後加入栗子和鹽。
4、快速翻炒，絕對不能停！妳會逐漸發現栗子PP上的切口越來越大。
5.炒了大概15分鐘，栗子上的鹽慢慢沈到了鍋底，栗子殼又裸露出來了。
6.這時候繼續炒，栗子的開口慢慢變大，鹽開始變黃。
7.當鹽變黃時，加入壹勺糖。撒均勻，然後繼續翻炒。
8.慢慢的，我聞到了熟悉的香味，還有糖炒栗子特有的香味，瞬間就很開心。
9.這時候就需要繼續煎15分鐘左右。炒菜的過程確實很累，但是聞到它的甜香就給了妳動力。
10，關火燉2-3分鐘再吃。