2、準備食材，新鮮大蝦從第三節開始，用牙簽紮入蝦腸，魷魚洗凈後，花刀、雞腿切成小塊備用。
3.生姜切片，大蒜去皮備用，蓮藕去皮切塊，玉米和西蘭花切小塊。
4、燒開壹鍋水，將肉放入水中煨開待用。可以先把蝦和魷魚焯水，再把雞焯水，這樣雞肉的味道會更好。
5、另起壹鍋開水，將蔬菜放入水中煨出。玉米和蓮藕切片煮2分鐘左右，西蘭花變綠即可撈出。
6.熱鍋倒油，爆香蒜末、姜片、蔥段。
7.加入火鍋底料炒出紅油，然後倒入生抽和蠔油炒勻。
8、然後將肉倒入鍋中翻炒均勻，倒入各種蔬菜翻炒均勻，加入適量香菜和熟芝麻，出鍋即可食用！