1心中的蘿蔔
佐料
適量的糖
蘋果醋適量
步驟1
去皮的蘿蔔先切片。
第二步:糖醋蘿蔔切絲的完整做法
再次切成絲
第三步
將蘿蔔絲放入碗中。
糖醋蘿蔔絲插圖
撒上糖
第五步
倒蘋果醋或者白醋。
糖醋蘿蔔絲的家庭烹飪
用筷子拌勻即可食用。
成品圖
烹飪訣竅
是這道菜的最佳選擇。壹個蘿蔔可以同時做兩個菜。個人認為老蘿蔔的皮可以換成青蘿蔔的皮，糖醋蘿蔔可以換成白蘿蔔。
選蘿蔔的時候，壹定不要選糠心的蘿蔔。壹個蘿蔔壹個糠心的外表是看不出來的。買的時候要用手掂量壹下。壹般壹個重蘿蔔不會起糠，所以不要選壹個輕蘿蔔。
做菜用的是什麽醋？蘿蔔皮最好用老醋腌制，糖醋蘿蔔絲用蘋果醋或白醋。如果用錯了醋，味道就不壹樣了。
做兩個菜不需要加鹽，味道重的話就少加。個人覺得不加鹽很好吃。