1. 準備冰皮月餅的皮：將糯米粉45g，粘米粉35g，澄粉20g，糖粉50g，牛奶180g，色拉油20ML混合在壹起，攪拌均勻，直至成為細膩的糊狀。將混合好的糊倒入蒸鍋中，蒸熟。
2. 準備餡料：將可可甜心餡和抹茶餡按照個人口味準備好，並揉成小球備用。
3. 制作冰皮：將蒸熟的糯米粉趁熱倒入炒熟的糯米粉中，攪拌均勻，然後晾涼。
4. 包月餅：待冰皮完全晾涼後，將冰皮和餡料分別揉成小球。取壹個冰皮小球，將其壓扁，把餡料小球放在冰皮上，再取壹個冰皮小球放在餡料上，將三個小球壹起揉圓，使冰皮均勻地包裹住餡料。
5. 壓模：將包好的月餅放入月餅模具中，壓出月餅的形狀。
6. 冷藏：將做好的冰皮月餅放入冰箱中冷藏，待其冷藏後即可食用。
以上步驟大致上就是制作冰皮月餅的過程，其中使用了豬油來代替白油。