80克幹河蝦
青椒120g
8克大蒜
8克生姜
料酒15g
醬油1g
鹽以2克為宜
微辣可口
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
青椒炒幹蝦的步驟
1
河蝦幹用清水反復沖洗，確保沒有泥沙和雜物，然後瀝幹備用。
2
將清洗幹凈的青椒用刀切開，進壹步剁碎。
三
姜蒜去皮，大米切丁備用。
四
鍋裏熱油，放入姜蒜炒香。
五
炒蝦米。
六
蝦聞起來，料酒，加鹽和醬油，攪拌均勻，倒入剁碎的青椒。
七
加入少許鹽，快速翻炒至青椒熟。
技巧
1，蝦米買回來壹定要洗幹凈瀝幹。煎的時候註意火候，動作要快。除了料酒不需要加水。而且蝦和青椒分開炒，再壹起炒會更容易。
2.其實蝦仁和酒壹起炒是壹道很棒的菜，過幾天就給妳。
3、河蝦幹真香，超級喜歡！倒壹杯米酒，嘗嘗蝦。真的很漂亮！