材料:意大利面醬，壹瓶意大利面，250克牛肉餡，200克料酒，1湯匙(15毫升)，西紅柿，1洋蔥，半個大蒜，2瓣青椒，1/2茶匙(3克)，切碎的意大利香草，和淡醬油，1茶匙(5毫升)
步驟:
1)將水倒入鍋中。當水沸騰時，加入鹽和半湯匙橄欖油。加入意大利面，煮約10分鐘。撈出冷水，放入漏勺中，倒入另半湯匙橄欖油，攪拌，防止面條粘在壹起。
2)在牛肉餡中加入料酒，腌制5分鐘。西紅柿和洋蔥切丁，大蒜壓成泥。將青椒去蒂去籽，切成絲。
3)將油倒入鍋中。油八成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色，取出待用。
4)鍋洗凈燒熱，然後倒入油。油七成熱時，放入蔥花、番茄丁、大蒜，炒香後倒入意粉醬，加入黑胡椒、香草精碎和生抽，用鏟子翻炒3分鐘。倒入牛肉餡和青椒絲，直到青椒絲變軟。
5)將意大利面放入盤中，澆上醬汁。