橙子別名“柳丁”和“銀子柑”在外觀上與其他橙子相同,但其味道含糖量高,酸味少,因此受到很多人的喜歡。橙子是柑橘的壹個品系,屬於蕓香科常綠果樹,原產於印度和我國華南地區。臺灣省的柑橘栽培歷史是300多年前從廣東傳入的。果肉酸、甜、平、無毒;果皮味苦、辛、溫;味道苦,性溫。橙子分為普通型、臍橙、雪橙、無酸橙。柑橘因含糖量高、酸度低、風味好,深受百姓喜愛,種植面積逐年增加,是目前柑橘類水果中最大的品種。