菜系及功效：家常菜譜 陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝：煮鹽水大蝦的制作材料：主料：對蝦750克
調料：鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜3克
鹽水大蝦的做法： 1. 將鮮對蝦剪去蝦須、蝦爪、蝦尾，挑去沙包和沙線，沖洗幹凈，瀝凈水分；
2. 蔥切段，姜切片備用；
3. 鍋內放清湯100克燒開，加入鹽、味精、蔥段、姜片，煮6分鐘；
4. 撈出蔥段、姜片不用，將蝦放入煮熟，撈出擺入盤內，澆上少許湯水上桌即可。食物相克對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。