500g面條。
200克肉片
卷心菜1
胡蘿蔔1
1青椒
兩個雞蛋
6個蘑菇
壹點大蒜
壹點八角
壹點醬油
壹點鹽
淡醬油
家庭版炒面(簡單好吃)？
先炒雞蛋，多加壹點油。青椒胡蘿蔔放壹放就不用放油了！白菜切絲，泡好的香菇切絲備用！
鍋裏放油，然後放入肉片翻炒。待肉變色後，加入醬油翻炒。
肉片全部上色後，倒入白菜，翻炒幾下立即倒入面條(註意:準備壹個幹凈的盆，盆裏放些涼開水，炒好的面條先在水裏泡壹下再放入炒鍋)
面條入鍋後(註意:不要翻炒)，可以在面條上放胡蘿蔔、青椒、雞蛋，再加點鹽和醬油。蓋上鍋蓋燉壹分鐘！
開蓋直接翻炒，因為我們的食材都是熟的，煮之前放蒜末就行了！
技巧
1，只是簡單的把面條浸在水裏，千萬不要太多，不然會影響口感！
2、如果喜歡軟的東西，可以多放些水幾分鐘！