牛柳100克
2000克清水
2茶匙鹽
5克生面粉
5克料酒
3克醬油
60克植物油
壹個青椒
壹個紅辣椒
半個洋蔥
雞精1勺
露西黑胡椒醬10g
生抽10g
玫瑰黑胡椒醬的制作方法
將鍋裏的水燒開，加入意大利面。
大火燒開後，轉小火，中間加三四次冷水，再次反復煮至面條完全熟無硬核，取出用冷水沖洗幹凈。
牛柳切片，加入生粉、鹽、料酒、醬油，拌勻，腌制5分鐘左右。
炒鍋放油，火到八成熱時，放入肉絲，烤至熟。
把炒好的牛肉放上去，鍋裏留油，重新加熱，放入切好的青椒絲和洋蔥絲，翻炒至生。
加入煮好的意大利面。
加入鹽、雞精、黑胡椒醬、生抽、老抽，加少許水攪拌均勻。
加入牛肉絲，攪拌均勻，即可食用。