這個雞肉羅勒冷盤可以嘗到很多種不同的味道，做法也很簡單十分適合西餐初學者。營養補充站：15g脂肪，47g蛋白質，3g碳水化合物，1380千焦熱量（330千卡）。
材料
主料：雞湯300ml，雞胸肉4片（每片約150g）
調味汁用料：罐裝金槍魚1罐（200g），沙拉醬3湯匙（45g），雞湯5湯匙（75ml），番茄300g，鹽1/3茶匙（2g），胡椒粉1/3茶匙（2g），蘿勒葉少許（裝飾）
做法
1、大火燒沸鍋中的雞湯，將雞胸肉放入，轉中火煮15分鐘，把雞胸肉煮熟。
2、調味汁做法：將金槍魚、沙拉醬、鹽和雞湯放入打碎機裏打成漿狀，制成金槍魚調味汁。
3、把煮好的雞胸肉片成3mm薄片。番茄對半切開，再切成薄片。
4、將番茄片和雞肉片交錯的擺在盤子中，再淋入金槍魚調味汁。
5、最後撒入胡椒粉和蘿勒葉即可。