主料
熟牛肉10塊
小土豆3個
胡蘿蔔半個
輔料
油少許
鹽少許
蔥少許
生抽少許
糖少許
鮮辣醬少許
雞精少許
姜適量
土豆燒牛肉的做法步驟
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1.土豆，胡蘿蔔去皮。
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2.切成滾刀塊。
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3.先用平底鍋煎至土豆胡蘿蔔表面金黃。（這樣土豆燒制時不容易碎）
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4.換炒鍋，蔥姜爆香。
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5.放入少許鮮辣醬炒香。
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6.放入適量的清水，生抽，糖，鹽。
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7.鍋開後放入熟牛肉，土豆，胡蘿蔔蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右。
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8.土豆綿軟熟透後，如果還有湯汁就大火收汁，最後放入少許雞精即可出鍋。
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9.成品。