適合幹拌面的菜系多種多樣，鮮花總要綠葉襯，這句話的意思就是在我們的生活中，很多的東西都是相輔相成的，鮮花沒有了綠葉的襯托可能也會失了壹些顏色，自然界的花草如此，我們的飲食也是如此，再好的大米煮出來的米飯沒有了菜的搭配也是黯淡無光的。
下面給大家介紹壹個菜品，無論是拌飯拌面，都是壹絕。這道菜無論是用來搭配米飯、面條還是饅頭都是十分百搭毫無違和的。這道菜就是肉末豆角，肉末經過大火翻炒之後裏面的油脂已經全被逼出來了，沾到豆角上面油亮亮的，顯得格外的有食欲，舀壹勺蓋在飯上或者是拌在面條裏，或者是夾在饅頭裏，都感覺是天造地設的壹對，不信？那妳可以試試！