夏邑位於河南省東南部，是壹座歷史悠久、文化豐富的歷史名城。夏邑的飲食文化歷史悠久，其中夏邑餃子是當地著名的小吃之壹。這裏的餃子工藝獨特，味道鮮美，深受遊客喜愛。
夏邑的餃子以皮薄餡多汁多而聞名，其中最著名的是蕎麥面餃子，是用黃豆、綠豆、蕓豆、豌豆等豆類做成的蕎麥面，裹上肉餡。烹飪後口感獨特，風味十足，是夏邑特色小吃的代表之壹。
如今，夏邑的餃子已成為壹種獨特的食物，吸引了大量遊客前來品嘗。在夏邑的大街小巷，到處都是小飯館、小商店，供應各種各樣的餃子，讓妳品嘗這種美食，感受夏邑這座古城的獨特魅力。