食譜介紹海帶性涼，是解暑開胃的食物。脾胃虛寒少食。
材料
幹海帶、香菜、香油、白芝麻、白糖、陳醋、鹽。
工作方法
1.幹海帶反復泡洗。
2.將海帶放入高壓鍋中，蒸熟後小火燉25分鐘。
3、海帶煮軟，冷卻，切成細絲。
4.倒入陳醋、糖、鹽、香油、香菜、白芝麻拌勻。
技巧
1.海帶要提前洗幹凈，尤其是泥沙，不然味道不好。
2、放高壓鍋裏，軟爛的口感不會膩。
3、老陳醋醒脾開胃，尤其是夏天，它沒有食欲，是很好的開胃品。
涼拌蘿蔔片
材料
蘿蔔200克，鹽3克，15克糖，3克白醋，5克蒜蓉辣椒醬。
工作方法
1.蘿蔔洗幹凈不去皮。切成薄片
2.加鹽，揉壹分鐘，直到水出來。放下水
3.加入各種調料，攪拌均勻。