胡蘿蔔、香菜粉、胡蘿蔔3根、香菜鹽壹把、五香粉適量、姜粉少許。
胡蘿蔔香菜肉丸的制作步驟
1.？胡蘿蔔洗凈切絲(宜家的切絲工具很有用)。放壹邊！香菜洗凈，切碎，備用！
2.？將胡蘿蔔絲和香菜碎混合，加入鹽、姜粉和五香粉(適量，個人喜好，喜歡甜的原味！少放點鹽和調料，喜歡重口味的，多加點調料就行)
3.？用勺子攪拌成不規則的球，這種球太圓了，不能油炸，也沒有那麽脆！偶爾壹兩根胡蘿蔔絲，香脆可口！
4.？油熱了，有小氣泡的時候放肉丸！不要翻，掌握火候，中小火最好！吹壹會兒再定！轉動它！再炸壹下，變成金黃色就可以出鍋了！
5.？第壹次炸的丸子，等火把油熱了，再炸！放進去拿出來，不要等！不然就糊了！取出來放在吸油紙上(不喜歡太油膩可以吸油)。可以脆脆的吃！
6.？二次加熱控制不好，有點焦！嘿嘿！但是味道還是很棒的！