荷蘭晚餐就是晚餐。餐桌上認真鋪好桌布和餐巾,擺放好刀、叉、勺、杯碟和調料。壹般兩菜壹湯。第壹道菜是湯,通常是玉米粉做的。第二道菜通常是蔬菜。這些蔬菜做的時候不用油和鹽調味,吃的時候拌上奶油和肉汁。第三道菜通常是肉,大多是牛排。
荷蘭人煎牛排用奶油,牛放在鍋裏稍微煎壹下再撈起。放在盤子裏,加入鹽、胡椒粉、番茄醬等調料。牛排切的時候還帶著血。