材料
黃豆+黑豆+綠豆90g(黃豆最多，黑豆、綠豆適量)，瓊脂6g，清水1000g，小蔥1根，蒜蓉辣醬1湯匙。
提前練習泡豆子，瓊脂用1000g水浸泡約1小時；將泡好的豆子瀝幹，洗凈後倒入豆漿機中；輕輕搖晃，使豆子均勻分布；將泡好的瓊脂和清水倒入豆漿機中打成豆漿；
2.將打好的豆漿過篩，濾出豆渣，放入冷凍室3小時左右；待豆漿凝固後取出，切成小塊；
3.倒入蒜蓉辣椒醬，撒上蔥花。